Kulinaria Deutschland

Kulinaria Deutschland e. V. vertritt die Interessen von rund 130 mittelständischen Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Unsere Mitglieder – Hersteller von Feinkost, Suppen und Brühen, Fertiggerichten, Essig, Senf, Meerrettich, Desserts und anderen kulinarischen Produkten – erwirtschaften jährlich einen Umsatz von mehr als zwei Milliarden Euro und beschäftigen rund 10.000 Mitarbeiter. Damit zählen wir zu den großen Interessenvertretungen der Lebensmittelbranche und bündeln Erfahrung, Tradition und Kompetenz unter einem Dach.

Wir haben das Know-how rund um Feinkost und Fertiggerichte, Suppen, Essig, Senf und Desserts und bieten bei uns ein großes Spektrum kulinarischer Lebensmittel, die sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit erfreuen.

Auf unseren Seiten können Sie sich über unseren Verband und die Produkte informieren, die wir repräsentieren. Bitte nehmen Sie Kontakt zu uns auf, wenn Sie Fragen haben oder sich für eine Mitgliedschaft interessieren.

Aktuelles

Meerrettich-Ernte 2024

Beginn der Meerrettich-Ernte im Oktober/November 2024: Anbauer und Verarbeiter stehen vor einer herausfordernden Situation. Wetterextreme und eine Reduzierung der Anbauflächen führen zu einer spürbaren Verknappung der Meerrettich-Rohware. In diesem Jahr müssen die Marktteilnehmer mit einem signifikanten Anstieg der Preise rechnen, die ein neues Allzeithoch erreichen...

Neue Studie: Nachhaltigkeit 360° - Gemeinsam nachhaltiger!

Wie blicken Verbraucher, Unternehmen und Politik aktuell auf das Thema Nachhaltigkeit? Im Auftrag von Kulinaria Deutschland führte das Marktforschungs-unternehmen concept m in den vergangenen Wochen eine Nachhaltigkeits-Studie durch. Ziel war es, nicht nur die Perspektive der Verbraucher, sondern auch den Blick von Politik...

Jubiläumsfeier und Zukunftspläne: Gemeinsam sind wir stark!

Am 17. Mai 2024 war es wieder so weit: Die Mitglieder von Kulinaria Deutschland trafen sich zu ihrer jährlichen Mitgliederversammlung, diesmal in Salzburg. Auch in diesem Jahr war das „Kinderlebensmittel-Werbeverbot“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ein Thema...

BPA in Konserven: Die Dosis macht´s!

Das Magazin Stiftung Warentest hat 58 Lebensmittel aus Konservendosen auf Bisphenol A getestet. Das Ergebnis: Zwar konnte in 51 Dosen Bisphenol A nachgewiesen werden, der „Tolerable Daily Intake“ (TDI) wurde jedoch nie überschritten. Alle von Stiftung Warentest untersuchten Suppen- und Eintopf-Konserven liegen deutlich unter dem von der EU verordneten Grenzwert.

Senf im Test: Ziemlich gut!

Das Magazin Ökotest hat 23 mittelscharfe Senfe aus Gläsern oder Kunststoffbechern getestet. Neben der Beurteilung von Konsistenz, Geruch, Geschmack und Sensorik, wurden die Senfe auch auf Erucasäure, Glyphosat, Bisphenol A und Bisphenol F getestet. Das erfreuliche Ergebnis: 16 Senfmarken schneiden mit den Bestnoten „sehr gut“ oder „gut“ ab.

„Gib Deinen Senf dazu!"

Am Sonntag, den 9. Juni 2024, findet die Europawahl in Deutschland statt. Gewählt wird das Europäische Parlament und damit eine entscheidende Institution der Europäischen Union. Wir rufen alle wahlberechtigten Bürgerinnen und Bürger auf, sich an dieser – für uns alle – wichtigen Wahl zu beteiligen. Mit einem Klick gelangen Sie zur Initiative der Lebensmittelindustrie!

Suppe geht immer!

Sie wollen mehr über Suppen erfahren? Das Deutsche Suppeninstitut ist eine Initiative der industriellen Suppen- und Eintopfhersteller. Das Suppeninstitut informiert seit 1996 über alle Themen rund um Suppen und Eintöpfe...