Kulinaria steht für gesunden Genuss
Unsere Mitglieder fühlen sich der großen Tradition und den besonderen Anforderungen in der Herstellung von feinen Lebensmitteln verpflichtet. „Kulinarisch“ heißt: „Die Kochkunst betreffend“ – deshalb ist Kulinaria nicht nur Name sondern Programm und steht für höchste Qualität, Gesundheit und Genuss.Gemeinsam sind wir stark – deshalb haben sich im Jahr 2009 der Verband der Essig- und der Senfindustrie, der Bundesverband der deutschen Feinkostindustrie und der Verband der Suppenindustrie zusammengeschlossen. Der neue große Branchenverband heißt Kulinaria Deutschland e. V..
Wir bündeln und vertreten die gemeinsamen Interessen unserer Mitglieder gegenüber deutschen und europäischen Behörden. Wir werden zum Beispiel immer dann tätig, wenn es um Branchenleitsätze, Qualität, Verpackung, Kennzeichnung oder Hygiene geht. Zugleich führen wir das Generalsekretariat des europäischen Branchenverbandes CULINARIA EUROPE E. V.. Hierdurch haben wir die Möglichkeit, unsere Themen direkt in die Diskussions- und Entscheidungsgremien der Europäischen Union einzubringen, dies entweder über den Dachverband der EU-Lebensmittelindustrie, FoodDrinkEurope oder durch unmittelbare Eingaben an die Europäische Kommission.
Wegen der großen Bandbreite der Produkte haben wir uns in zwei Fachgruppen organisiert:
Wir vertreten unsere Mitglieder auch in den Ausstellerbeiräten der großen Messen für Ernährung, Hotellerie und Gastronomie und Außer-Haus-Verpflegung: ANUGA, INTERMEAT/INTERMOPRO/INTERCOOL und INTERNORGA.
Für unsere Mitglieder sind wir Ansprechpartner in berufsständischen, wirtschaftlichen und wirtschaftspolitischen, rechtlichen und technischen Fragen.